Salade niçoise au thon et pesto
- 1 poignée de laitues mélangées (mesclun)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1⁄2 c. à soupe de Pesto Balatti
- 1 boîte thon à l’huile
- 1 radis rouge tranché
- 3 pommes de terre rattes cuites à la vapeur
- 1 œuf cuit dur
- 2 olives noires
- 3 lamelles de poivron
- 2 tranches de concombre
- Dans un bol, mélanger mesclun et une part de l’huile parfumée au Pesto Balatti. Assaisonner.
- Déposer le mesclun dans une assiette et au centre, le thon. Décorer avec le radis, pommes de terre, œufs, olives, poivron et concombre.
- Finir en décorant le tour de l’assiette avec le reste d’huile au Pesto Balatti.
